天福号食品集团

 

一、用户简介

       天福号始创于清乾隆三年，是一家具有270余年历史的“中华老字号”品牌，凭借“诚信协和，有德乃昌”的经营理念，成为了百年来京城有口皆碑的熟肉制品典范企业。天福号的酱肘子曾作为清宫御膳必备佳肴获赐进宫腰牌，在京城享有“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”的美誉。2008年天福号酱肘子制作技艺纳入《国家级非物质文化遗产》保护名录。

二、管理需求

       270余年的历史赋予了今天天福号独特的古法秘制酱艺和深厚的酱道文化内涵，在中华数千年的美食文化长卷中有其特殊的历史文化价值。面对未来，天福号本着“做精北京，做强华北，发展全国”的总体规划，积极求变求新，发展新型经营模式，逐步打造“多元化经营模式”的战略布局，使天福号成为一家具有引领中国千年酱艺文化实力的中国著名餐桌产品供应商和服务商。

       如何用现代化的管理理念，来支撑公司的业务发展战略，用先进的信息系统来构建公司的业务运营架构，用一套专业集成的管理系统，替换整合现有各部门的零散应用系统，实现业务流、信息流、资金流的平台化集成，创造整合效应和整体优势。建立先进的计划管理系统，先进的物流配送系统，先进的生产管理，严格的质量管理，先进的销售店面管理系统，严格有序的库存及采购管理系统，先进准确的结算及费用管理系统，最终形成多公司、多地点、多业态的集成、综合、实时、快速的运作业务管控运作中枢，为天福号的业务战略提供准确、及时和全面的管理支撑。

三、应用概况

1、在市场前端部署了L9移动应用管理系统，实现了基于手机短信、手机在线要货及审核。实现各种市场数据基于移动设备的实时现场填报、审批，实现各种例外情况的预警，实现重要事项基于移动设备的查询。基本解决业务人员、关键领导等人员基于手机移动设备的重要事项审批、通知和业务处理。

2、物流公司，部署L9物流配送系统，建立了从要货、预分拣、缺货调配、备货、分拣、派车、运输、回单扫描、对账、差异处理、开票申请及结算、费用管理等流程化、流水化处理体系，大大的提高了流程效率和物流吞吐量，确保物流高速准确运转；在分拣现场实现传输设备、电子称、工控机与系统对接，建立高效准确的现场分拣系统。天福号建立的物流管理信息系统，是业内最为先进的物流系统之一，为市场拓展提供重要的管理和业务支撑。

3、生产公司，部署L9采购管理、仓储管理、销售管理、收付结算管理、生产管理、生产成本、质量管理、MES现场管理系统，实现产销存一体化管理；特别是通过MES部署到制造现场终端，使生产计划、物料领用、物料消耗、质量检验作业直接延伸到制造现场，建立起精益生产管理体系，使制造精细化，信息实时化；通过与触摸设备集成，实时管理车间的任务和工序执行情况，做到数据、信息、任务与系统实时同步，做到质量、进度、损失、例外事件精细化、实时化，保障质量的可靠性，可追溯性，保障食品安全可靠。及时的出品率、及时准确的成本耗用、及时的质量异常处理、及时快速的产销平衡、严格的供应商准入和质量监控体系，天福号的生产管理系统已经成为公司控制生产质量、效率和成本的核心工具。

4、供应商管理，通过部署AOC协同商务系统的供应商协同管理，使固定性供应商能通过通过自己的账号，登陆天福号的供应商平台，实现订单、账款、发票、货品清单及结算的协同处理，大大的提高了效率。

5、农场，部署进销存、收付款、财务管理系统，实现一体化核算管理。

6、系统集成，农场、生产公司、物流公司与销售公司的调拨、采购、销售等数据实现集成联动，解决了集团内部的业务流、数据流、信息流等问题，实现集团内各单位独立核算、统一运作的管理规划。

7、总结，天福号通过近3年的分步系统建设和优化，已基本实现业务一体、集成、闭环管理；实现了基本所有业务统一到一个平台上运作的管理目标；实现了物流流程化、生产精细安全化、市场移动实时化的管理目标，建成了专业、先进的管理信息系统，为公司的业务发展提供强大的体系支撑。