西餐食品

 

一、用户简介

       北京西餐食品有限公司创建于1987年，是一家综合生产西式生、熟肉制品的企业。主要生产欧式风味食品，产品追求自然、健康、营养、安全。产品分为八大类，品种达二百余种。主要生产设备全部从德国、瑞士、奥地利、丹麦等国家引进。年生产能力2000吨以上。作为一家大型综合西餐食品加工企业，公司客户遍及全国各大城市。主要服务于四星级以上宾馆、饭店及各大超市、外国驻华使、领馆、中国、法国、瑞士等国际航空公司。

      2008北京奥运会，北京西餐食品有限公司做为西式食品供应企业，为奥运会运动员餐提供了45吨西餐食品，占到奥运西式食品总供应量的80%以上，并因服务表现突出，被北京市质量技术监督局评为十家优秀供奥企业之一。公司所持有的“健士”商标被评为北京市著名商标。公司已通过HACCP、QS认证。

 

二、管理需求

      西餐食品原来使用的一套食品行业专用配送库存软件系统，随着管理的发展深入，已经渐渐不能满足公司的全方位管理需要，管理系统升级势在必行。经过与我公司合作伙伴管理顾问的多次论证，结合西餐食品公司的战略及管理规划，双方签约在生产计划、生产管理、仓储管理、销售管理、采购管理、物流配送管理、收付款管理、财务及报表管理、预警管理、自定义管理、AOC协同商务等领域进行合作建设。

 

三、应用概况

1、物流配送管理：建立要货高效化、自动缺货调配、配送单自动生成、分拣单自动生成、运输管理、要货配送调配看板管理、配送例外事件预警、价格系统管理。建立了实时的业务及物流看板系统，看板实时刷新反应业务及物流状态，如：实时订货情况，库存与订单差异，订单、分拣、配送状态，退货状态等。
2、计划管理：强化计划协调、面向市场要货构建MRP运算体系、做到采购合理化、库存合理化、任务合理化、做到资源利用合理化、效益最大化。
3、仓储管理：强化仓储管理，减少材料浪费、成品储运安全、出入库扫码管理、立体库位管理。
4、财务管理： 实现财务业务一体化集成，减少财务处理的业务量，推进财务预算、控制和核算，提高财务分析的实时性准确性。确保成本、出品率、费用管理、结算帐款的及时化准确性。 为公司决策提供及时准确依据。

5、协同商务，异地分子机构，经由互联网，通过AOC协同商务系统实现订单、库存、各种分析报表查询处理。通过AOC系统完成报价及价格变更报/审批，终审客户档案及价格资料直接进入后台L9系统执行。通过AOC系统完成各项办公、申请及审批。