北京正隆斋全素食品有限公司，现座落在北京市海淀区上庄乡白水洼甲1号，占地面积13200平方米。老字号正隆斋创建于1946年3月，主要生产经营京味酥皮点心等素食食品，具有浓厚的文化韵味，形成了自己独特的糕点技艺，在京城享有很好的声誉，产品覆盖北京各大中型超市。1999年，国内贸易部正式认证正隆斋为“中华老字号”。
正隆斋为京城畅销食品，随着生产规模的扩大，经营网点的增多，产品品种多样化，公司需要解决精细管理、集成管理等问题，以规划资源、协调产能、规范流程及建立精细化、可视化管理目标。现在使用的部门级零散管理系统已经不能支撑企业的管理目标。
1、物流配送管理，部署L9物流配送系统，建立了从订单、备货、分拣、派车、运输、回单、对账、差异处理、开票申请及结算、费用管理等流程化管理，提升物流效率和准确度。
2、仓储管理，正隆斋生产的全素食品，原材料的保质期短，材料诸如鸡蛋、植物油、奶油等易损耗特性，建立精细、安全的仓储管理是其控制成本和质量的重要环节。通过仓储系统实现原材料的分割、分选、分装管理，严格实现批次管理、先进先出、批次实物现场严格标识。生产材料领用严格按需备料、严格检验、按需领用，日清日结。
3、生产管理，糕点素食生产的特点是周期短、保质期短、批次控制严格；由于正隆斋食品是畅销食品，产能存在瓶颈，产品保质期极短的特点，导致公司产销计划平衡成为最重要的管理环节，通过系统提供的销售数据定环比分析和销售预测功能，解决了生产计划科学性问题；正隆斋产品质量控制要求极其严格，部署质量管理系统，对每个可能危害的环节进行检验控制，对产品的质量起到全程监控和保障作用。
4、成本费用管理，成本和费用的核算一直是企业的管理难点；生产管理系统的部署，实现了单品生产成本、批次生产成本、物流成本到精细费用管理；实现单店毛利核算、单品出品率、人工成本及各种费用投入的精确核算。
5、财务结算管理，通过L9的结算系统，实现严格的结算差异、结算费用管理；对于采购、销售开票，结款催收系统自动预警；费用发生严格审批控制并分摊到单店。
6、总结，正隆斋通过此次信息化建设，建成了计划、产销存、财务等一体化管理体系，对于资源总体规划、产销平衡、严格质量控制、成本费用控制提供一体化管理工具支撑。
